martes 27 de octubre de 2009

Adelgazar para siempre ¿ Es posible?


El camino correcto hacia un adelgazamiento permanente

El exceso de peso se da por un aumento de grasa corporal y cuanto mayor es este exceso mayor es la probabilidad de adquirir enfermedades cardiovasculares, osteoarticulares, cáncer, etc… Además no debemos olvidar que la sobrepeso y la obesidad también afecta a las personas desde el punto de vista emocional generando aumento de la ansiedad, aislamiento y depresión los que puede producir mayor ingesta de alimentos y así mas exceso de peso, empeorando la situación.



¿Cuantas dieta has comenzado y cuantas has abandonado?

Esa dieta maravillosa y mágica que te prometía resultados rápidos y efectivos
Seguramente cuando comenzaste el descenso de peso se daba rápidamente, pero no duraba en el tiempo, cuando dejabas la dieta volvías al principio o peor aún aumentabas mas peso del que habías logrado bajar.



¿No te preguntaste porqué?

La respuesta correcta es que cuando realizas dietas mágicas y muy bajas en calorías, pierdes inicialmente agua, masa muscular y también grasa corporal, como las dos primeras pesan más que la grasa, tu balanza muestra un descenso de peso inmediato e importante. Cuando dejas la dieta y vuelves a comer lo que normalmente comes tu organismo recupera rápidamente el agua perdida y aumenta sus depósitos de grasa pero no la masa muscular. Cada vez tienes más grasa y menos tejido muscular. Esto hace que con el tiempo cada vez sea mas fácil engordar y mas difícil adelgazar ( porque la masa muscular es el tejido que hace que gastes mas energía ) generando cada vez mas sobrepeso y frustración.



¿Como cambiar esta situación?

Comienza a pensar que la panacea de las Dietas no existe. La verdadera solución esta en cambiar tus hábitos alimentarios es decir cambiar tu conducta en relación con la alimentación y encarar un Plan de Alimentación Equilibrado y sin contraindicaciones, por el contrario un Plan que te permita bajar y mantener tu peso.

Para comenzar a prepararse para mejorar la situación piensa que el cambio es posible y que los resultados serán los mejores si crees que puedes, esperas más de ti que de los demás y te haces cargo de que eres el protagonista de tu historia y quien puede cambiar la situación.

El tipo de Plan de Alimentación o Dieta será de gran importancia en la disminución de peso, sin embargo, no existen recetas mágicas, es un proceso que será más o menos rápido dependiendo de tu conducta y seguramente te llevará a mejorar no solo tu estado de salud sino también tu la calidad de vida para siempre.

La disminución de peso a expensas de perdida de grasa corporal será el objetivo a corto y mediano plazo y el mantenimiento del el peso conseguido el objetivo a largo plazo.



Para lograrlo se debe diseñar un Plan de Alimentación individualizado y trabajar en el cambio de aquellas conductas que permiten conseguir y mantener el peso obtenido.



Lic en Nutrición. Fabiana PalmigianiAlfredo Baldimir 2448/104 .Tel 7068701.

El mejor Plan de Adelgazamiento

El mejor Plan de Adelgazamiento es el que cumple con los siguientes características:

• Individualizado: Será calculado para el usuario específicamente. El Licenciado en Nutrición es quien diseña en plan adaptando lo más posible al usuario sin perder de vista el objetivo. Se buscara que sea placentero y fácil de cumplir por quién lo debe realizar. Para ello deberá saber cual es la rutina del paciente, si puede cocinarse, si compra comida fuera de casa, a las horas que puede comer y en las que no es posible. Un plan efectivo es un plan adaptado.
• Equilibrado: En la mayoría de los casos no será necesario incluir suplementos vitamínicos ni minerales ya que el plan equilibrado cubre con todas las necesidades de nutrientes, debido a que se basa en una amplia selección de alimentos y en cantidades acorde a cada caso.
• Bajo en calorías (hipocalórico) pero no severo. Los mejores planes de alimentación están por encima de las 1200 kcal día, esto permite que la grasa se pierda diariamente evitando la perdida de masa muscular. Además posibilita el mantenimiento de peso posterior ya que las dietas muy bajas en calorías producen un aumento de peso luego que se las abandona.
• Supervisado adecuadamente: el control nutricional es muy importante ya que hay personas con gran cantidad de información que no pueden mantener un plan regularmente. La consulta con en Licenciado en Nutrición proporciona información, respaldo y motivación.

Una dieta para ser equilibrada debe ser variada.
Selección de alimentos

Lácteos descremados (leche descremada, yogur dietético, quesos magros)

Carnes magras (carne roja magra , pechuga de pollo sin piel, fiambres magros)Pescados (Atún, sardina, anchoa, salmón, palometa, jurel, etc)

Huevos.Vegetales en general (hortalizas, verduras, tubérculos)

Frutas en general

Cereales y derivados (arroz, harinas, pastas, panes y galletas de bajo contenido graso)

Mermelada con bajo aporte de azucar o sin ella.

Aceites crudos (Canola, maíz, girasol, oliva, arroz, alto oléico, etc.

Água: 2 litros o más.

Las cantidades de alimentos variarán dependiendo del paciente.

En caso de haber Sobrepeso u Obesidad con otras enfermedades concomitantes se adaptará la selección para tratar específicamente el problema del usuario.

Aspectos muy importantes a la hora de hacer un Plan de Adelgazamiento
Aunque tengas que bajar muchos kilos, fíjese metas cortas.

Come lentamente, saboreando cada bocado.

Aprende a escuchar tu cuerpo, para de comer a tiempo.

No pase más de 4 horas sin comer.

Se paciente: piense que las conductas duraderas se aprenden lentamente.

Lic en Nutrición. Fabiana Palmigiani Alfredo Baldimir 2448/104 .Tel 7068701.